CORSI INDIVIDUALI IN PRESENZA

Tutti i corsi presenti in calendario possono essere organizzati in forma individuale in presenza presso la scuola di cucina.

Rispetto al corso di gruppo, il corso individuale permette di seguire personalmente il corsista e lavorare sui punti da migliorare in modo ancora più approfondito.

 I prezzi variano in base al corso scelto e alla durata. E' inoltre possibile personalizzare l'argomento del corso in base alle vostre richieste.

Di seguito alcuni esempi, ma l'argomento trattato può essere concordato anche unendo più corsi o argomenti diversi.

Tutti i materiali e le attrezzature saranno forniti dalla scuola.

Il corso può essere acquistato dalla pagina "acquista un corso", e verranno in seguito concordati tipologia di corso scelto e data di svolgimento in base alle disponibilità del corsista.

per informazioni e iscrizioni
3334552864  federica
federicabalb@libero.it

Diritto di recesso

i corsi sono rimborsabili se disdetti con almeno 14 giorni di preavviso dalla data del corso. Trascorso questo termine è possibile avere un buono di uguale valore valido per un altro corso. I corsi non disdetti o disdetti nelle 24 ore precedenti al corso non verranno in nessun modo rimborsati

PASTA AL MATTARELLO

Durante il corso prepareremo: 

-Impasto e tiratura al mattarello

-Tagliatelle

-Strichetti e garganelli

-Tortelloni di ricotta

-Tortellini

il prezzo del corso è di 

150 euro 

durata circa 4 ore

PAN BRIOCHE E CROISSANT

Durante il corso prepareremo:

-Pan Brioche

- Croissant sfogliati

il prezzo del corso è di 

80 euro

durata circa due ore

PANI ALTERNATIVI

Durante il corso prepareremo:

- Pane alla zucca

-Pane agli spinaci

- Pancarrè noci e grana

il prezzo del corso è di

80 euro

durata circa due ore

tigelle e crescentine fritte

Durante il corso prepareremo:

-Tigelle

-Crescentine fritte

il prezzo del corso è di

80 euro

durata circa due ore

focacce e crescente

Durante il corso prepareremo:

-Focaccia Barese

-Focaccia di Recco

-Crescenta coi ciccioli

il prezzo del corso è di

80 euro

durata circa due ore

pizza

Durante il corso prepareremo una pizza ad alta idratazione per ottenere una pizza come in pizzeria, soffermandoci sugli aspetti teorici e pratici degli ingredienti e della lavorazione.

il prezzo del corso è di

80 euro

durata circa due ore

pasticceria di base

Durante il corso prepareremo:

- Pan di Spagna

-Pasta choux

-Crema pasticcera

-Glassa per bignè

il prezzo del corso è di

80 euro

durata circa due ore

pasta frolla:

crostate e biscotti

Durante il corso prepareremo:

- Pasta frolla per biscotti

-Pasta frolla per crostate

il prezzo del corso è di

80 euro

durata circa due ore

brunch

Durante il corso prepareremo:

- Muffin dolci 

-Bagel

-Pancakes

il costo del corso è di

80 euro

durata circa due ore

pasta di semola

Durante il corso prepareremo:

- Strozzapreti

-Orecchiette

- Cavatelli

il prezzo del corso è di 

80 euro

durata circa due ore

buffet da aperitivo

Durante il corso prepareremo:

-Taralli

-Grissini

-Pizzette

il prezzo del corso è di

80 euro

durata circa due ore

cucina bolognese

Durante il corso prepareremo:

-Cotoletta alla bolognese

-Stecchi fritti alla Petroniana

- Torta di riso

il costo del corso è di

80 euro

durata circa due ore