Burro e Salvia
corsi di cucina e ricette
CORSI INDIVIDUALI IN PRESENZA
Tutti i corsi presenti in calendario possono essere organizzati in forma individuale in presenza presso la scuola di cucina.
Rispetto al corso di gruppo, il corso individuale permette di seguire personalmente il corsista e lavorare sui punti da migliorare in modo ancora più approfondito.
I prezzi variano in base al corso scelto e alla durata. E' inoltre possibile personalizzare l'argomento del corso in base alle vostre richieste.
Di seguito alcuni esempi, ma l'argomento trattato può essere concordato anche unendo più corsi o argomenti diversi.
Tutti i materiali e le attrezzature saranno forniti dalla scuola.
Il corso può essere acquistato dalla pagina "acquista un corso", e verranno in seguito concordati tipologia di corso scelto e data di svolgimento in base alle disponibilità del corsista.
Diritto di recesso
i corsi sono rimborsabili se disdetti con almeno 14 giorni di preavviso dalla data del corso. Trascorso questo termine è possibile avere un buono di uguale valore valido per un altro corso. I corsi non disdetti o disdetti nelle 24 ore precedenti al corso non verranno in nessun modo rimborsati
PASTA AL MATTARELLO
Durante il corso prepareremo:
-Impasto e tiratura al mattarello
-Tagliatelle
-Strichetti e garganelli
-Tortelloni di ricotta
-Tortellini
il prezzo del corso è di
140 euro
durata circa 4 ore
PAN BRIOCHE E CROISSANT
Durante il corso prepareremo:
-Pan Brioche
- Croissant sfogliati
il prezzo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
PANI ALTERNATIVI
Durante il corso prepareremo:
- Pane alla zucca
-Pane agli spinaci
- Pancarrè noci e grana
il prezzo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
tigelle e crescentine fritte
Durante il corso prepareremo:
-Tigelle
-Crescentine fritte
il prezzo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
focacce e crescente
Durante il corso prepareremo:
-Focaccia Barese
-Focaccia di Recco
-Crescenta coi ciccioli
il prezzo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
pizza
Durante il corso prepareremo una pizza ad alta idratazione per ottenere una pizza come in pizzeria, soffermandoci sugli aspetti teorici e pratici degli ingredienti e della lavorazione.
il prezzo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
pasticceria di base
Durante il corso prepareremo:
- Pan di Spagna
-Pasta choux
-Crema pasticcera
-Glassa per bignè
il prezzo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
pasta frolla:
crostate e biscotti
Durante il corso prepareremo:
- Pasta frolla per biscotti
-Pasta frolla per crostate
il prezzo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
brunch
Durante il corso prepareremo:
- Muffin dolci
-Bagel
-Pancakes
il costo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
pasta di semola
Durante il corso prepareremo:
- Strozzapreti
-Orecchiette
- Cavatelli
il prezzo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
buffet da aperitivo
Durante il corso prepareremo:
-Taralli
-Grissini
-Pizzette
il prezzo del corso è di
80 euro
durata circa due ore
cucina bolognese
Durante il corso prepareremo:
-Cotoletta alla bolognese
-Stecchi fritti alla Petroniana
- Torta di riso
il costo del corso è di
80 euro
durata circa due ore