Corso pratico e teorico per imparare a fare il pane a casa, panificando con farine di grano tenero, di farro e integrali. Durante il corso ci sarà una parte pratica in cui verranno preparati e cotti i vari formati di pane e una parte teorica in cui si parlerà degli ingredienti, della lievitazione e dei metodi di preparazione

Durante il corso verranno preparati:

Barillino

Pane in cassetta di farro

Filoncino integrale

pane da hamburger

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la quota comprende:

ricettario

ingredienti e attrezzature

degustazione finale 

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Prossime date:

sabato 17 settembre dalle 10 alle 13

il costo del corso è di 60 euro a persona

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