Pasticceria di base 1

le creme e gli impasti da farcire

corso teorico e pratico sulle preparazioni base della pasticceria.

Durante il corso verranno preparate:

 

crema pasticcera classica e al cacao

crema chantilly

pan di spagna

pasta choux

ganache al cioccolato

la quota comprende:

ricettario

ingredienti e attrezzatura

degustazione finale 

Prossime date:

domenica 13 settembre 2020 10-13

il costo del corso è di 50 euro a persona