Pasticceria di base

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corso teorico e pratico sulle preparazioni base della pasticceria.

Durante il corso verranno preparate:

 

crema pasticcera classica e al cacao

crema chantilly

pan di spagna

pasta choux per bignè

ganache al cioccolato

la quota comprende:

ricettario

ingredienti e attrezzatura

degustazione finale 

Prossime date:

giovedì 1 dicembre dalle 19 alle 22

il costo del corso è di 60 euro a persona