Torte Moderne

Questo corso è per tutti coloro che amano la pasticceria e vorrebbero cimentarsi nella realizzazione di una torta moderna stile Mirror Glaze. Il corso è ospitato da Burro e Salvia ed è tenuto dalla bravissima Valentina Graniero (andate sulla sua pagina per vedere le sue fantastiche creazioni Valentina Graniero - Pastry Art Chef

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Il programma prevede:

- introduzione ai cremosi e mousse

- realizzazione delle ricette

- realizzazione della glassa a specchio

- colorazione e corrette temperature della glassa

- Glassaggio

- degustazione

- consegna attestati

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Prossime date:

questo corso si svolgerà nel 2021 

il costo del corso è di 140 euro a persona

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