Pasta al mattarello
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Se siete appassionati di cucina o desiderate imparare l'arte di fare la pasta fresca a mano, siete nel posto giusto!
Il nostro corso vi condurrà in un viaggio attraverso il mondo della pasta fatta in casa, dove scoprirete come creare deliziosi piatti tradizionali utilizzando ingredienti di alta qualità e le vostre abili mani. Questo corso di cucina è adatto a tutte le persone che amano la pasta fresca ma che non hanno mai provato a farla o che vogliono perfezionare la loro tecnica. Si partirà dalle basi e ad ogni lezione ci saranno nuovi formati di pasta e nuove nozioni da imparare per diventare delle perfette sfogline (o dei perfetti sfoglini)!!
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il corso si svolge in 2 lezioni da tre ore:
Prima lezione: l'impasto,la tiratura col mattarello e le tagliatelle, gli impasti colorati, le farfalle e i garganelli
Seconda lezione: i tortelloni di ricotta e le paste ripiene, i tortellini
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la quota comprende:
ricettario
attrezzature e ingredienti
pasta prodotta al corso
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Prossime date:​
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corso serale gennaio: mercoledì 29 gennaio e mercoledì 5 febbaio dalle 19 alle 22
corso pomeridiano aprile: venerdì 11 e 18 aprile dalle 14 alle 17
Il costo del corso è di 130 euro
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