Corso di pasta al mattarello

Questo corso di cucina è adatto a tutte le persone che amano la pasta fresca ma che non hanno mai provato a farla o che vogliono perfezionare la loro tecnica. Si partirà dalle basi e ad ogni lezione ci saranno nuovi formati di pasta e nuove nozioni da imparare per diventare delle perfette sfogline (o dei perfetti sfoglini)!!

il corso si svolge in 2 lezioni da tre ore:

Prima lezione: l'impasto,la tiratura col mattarello e le tagliatelle, gli impasti colorati, le farfalle e i garganelli

Seconda lezione: i tortelloni di ricotta e le paste ripiene, i tortellini

la quota comprende:

ricettario

attrezzature e ingredienti

pasta prodotta al corso

Prossime date:

 corso serale settembre: 14/21 settembre 2022 dalle 19 alle 22,30 (ESAURITO)

corso pomeridiano ottobre: 14/21 ottobre 2022 dalle 14 alle 17,30

corso serale novembre: 8/15 novembre 2022 dalle 19 alle 22,30

Il costo del corso è di 120 euro a persona