Corso di pasta al mattarello

Questo corso di cucina è adatto a tutte le persone che amano la pasta fresca ma che non hanno mai provato a farla o che vogliono perfezionare la loro tecnica. Si partirà dalle basi e ad ogni lezione ci saranno nuovi formati di pasta e nuove nozioni da imparare per diventare delle perfette sfogline (o dei perfetti sfoglini)!!

il corso si svolge in 2 lezioni da tre ore:

Prima lezione: l'impasto,la tiratura col mattarello e le tagliatelle, gli impasti colorati, le farfalle e i garganelli

Seconda lezione: i tortelloni di ricotta e le paste ripiene, i tortellini

la quota comprende:

ricettario

attrezzature e ingredienti

pasta prodotta al corso

Prossime date:  

SERALE MAGGIO:

17/24 maggio dalle 19 alle 22/22.30 (al completo)

POMERIDIANO GIUGNO:

17/24 giugno dalle 15 alle 18/18.30

Il costo del corso è di 120 euro a persona