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Corso di pasta al mattarello

Questo corso di cucina è adatto a tutte le persone che amano la pasta fresca ma che non hanno mai provato a farla o che vogliono perfezionare la loro tecnica. Si partirà dalle basi e ad ogni lezione ci saranno nuovi formati di pasta e nuove nozioni da imparare per diventare delle perfette sfogline (o dei perfetti sfoglini)!!

il corso si svolge in 2 lezioni da tre ore:

Prima lezione: l'impasto,la tiratura col mattarello e le tagliatelle, gli impasti colorati, le farfalle e i garganelli

Seconda lezione: i tortelloni di ricotta e le paste ripiene, i tortellini

la quota comprende:

ricettario

attrezzature e ingredienti

pasta prodotta al corso

Prossime date:

corso pomeridiano febbraio: 10 e17 febbraio dalle 14 alle 17 (ESAURITO)

corso serale aprile: 27 aprile e 4 maggio dalle 19 alle 22

11 e 14 luglio dalle 14 alle 17

Il costo del corso è di 120 euro a persona

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