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Pasta ripiena:
tortelloni, caramelle e triangoli
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Questo corso di cucina è adatto a tutte le persone che amano la pasta fresca e voglioni approndire la loro conoscenza delle paste ripiene. Impareremo il processo artigianale di creare la pasta da zero, dall'impasto alla stesura al mattarello, alla formatura.
Durante il corso verranno preparati:
Balanzoni burro e salvia
Caramelle ripiene di scamorza e zucchine con pomodorini e pancetta
Cestine al cacao ripiene di burrata con crema di melanzane e basilico
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la quota comprende:
ricettario
attrezzature e ingredienti
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Prossime date:
sabato 18 novembre dalle 10 alle 13 (ESAURITO)
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il costo del corso è di 60 euro a persona
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