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Pasta ripiena:
tortelloni, caramelle e fagottini
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Questo corso di cucina è adatto a tutte le persone che amano la pasta fresca e voglioni approndire la loro conoscenza delle paste ripiene. Impareremo il processo artigianale di creare la pasta da zero, dall'impasto alla stesura al mattarello, alla formatura.
Durante il corso verranno preparati:
Balanzoni burro e salvia
Caramelle ripiene di scamorza e zucchine con sugo di pomodorini
Fagottini al cacao ripieni di burrata con crema di melanzane e basilico
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la quota comprende:
ricettario
attrezzature e ingredienti
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Prossime date:
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mercoledì 12 marzo dalle 19 alle 22
sabato 21 giugno dalle 10 alle 13
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il costo del corso è di 65 euro
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