Questo corso di cucina è adatto a tutte le persone che amano la pasta fresca e voglioni approndire la loro conoscenza delle paste ripiene. Impareremo il processo artigianale di creare la pasta da zero, dall'impasto alla stesura al mattarello, alla formatura. 

 

Durante il corso verranno preparati:

 

Balanzoni burro e salvia

Caramelle ripiene di scamorza e zucchine con pomodorini e pancetta 

Cestine al cacao ripiene di burrata con crema di melanzane e basilico 

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la quota comprende:

ricettario

attrezzature e ingredienti

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Prossime date:   

sabato 18 novembre dalle 10 alle 13 (ESAURITO)

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il costo del corso è di 60 euro a persona

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