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  • Federica

Tartare di scampi profumata con salsa allo zafferano e burrata


Ho ricevuto la settimana scorsa un pacco speciale pieno di prodotti marcati Zaffy e ho quindi deciso di utilizzare lo zafferano in polvere prt questa ricetta deliziosa!!

Ingredienti per la tartare (2 persone)

200 gr di scampi crudi

200 gr di burrata

timo

lime

olio

sale

Ingredienti per la salsa allo zofferano (2 persone)

Una confezione di zafferano Zaffy in polvere

latte parzialmente scremato un bicchiere

farina 00 un cucchiaio

olio di oliva due cucchiai

sale