• Federica

French toast salato caciocavallo e tartufo


Oggi è stata una giornata fredda. Troppo fredda. L'idea in realtà mi balenava da qualche giorno, ma non avevo abbastanza coraggio da buttarmi in questo passo a due con le calorie. Ora ne ho da vendere!!

Gli ingredienti sono:

una baguette

un uovo

parmigiano grattugiato

formaggio caciocavallo (oppure qualsiasi altro formaggio di vostro gradimento)

tartufo

burro per friggere

Per prima cosa tagliate la bagette a metà (come se doveste fare un panino) e passatelo nell'uovo sbattuto con parmigiano,sale e pepe. Non dovete lasciarlo a mollo, dovete giusto bagnarlo altrimenti diventa troppo morbido. In una pentola mettete a sciogliere il burro e quando è bello caldo mettete a friggere le fette di pane (dalla parte passata nell'uovo). Deve fare una bella crosticina quindi il fuoco deve essere bello vivace!

A questo punto accendete il forno a 200 gradi, mettete sul pane del caciocavallo a pezzetti, infornate e lasciate giusto il tempo di sciogliere il formaggio. In uscita tartufo a pioggia alla faccia della crisi!!

tempo di preparazione? 10 minuti

#ANTIPASTI

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