Queste ciambelline sono perfette per la colazione, possono essere fatte in versione mignon oppure nel classico stampo da ciambella (ovviamente cambieranno solo i tempi di cottura)
Ingredienti
300 gr di farina 00
200 gr zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
250 ml di panna fresca
la scorza di un limone grattuggiata
Per prima cosa montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, quando saranno chiare e spumose aggiungere la panna. Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto poco per volta facendo attenzione a mescolare dal basso verso l'alto. Grattuggiare la scorza di limone nell'impasto.
A questo punto foderare uno stampo grande o tanti stampi piccoli, a seconda dei vostri gusti, e cuocere in forno statico a 170 gradi per 25 minuti (ciambelline) o per 50 minuti (ciambella grande)
BUON APPETITO!