• Federica

Ciambelline soffici alla panna


Queste ciambelline sono perfette per la colazione, possono essere fatte in versione mignon oppure nel classico stampo da ciambella (ovviamente cambieranno solo i tempi di cottura)

Ingredienti

300 gr di farina 00

200 gr zucchero

3 uova

1 bustina di lievito

250 ml di panna fresca

la scorza di un limone grattuggiata

Per prima cosa montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, quando saranno chiare e spumose aggiungere la panna. Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto poco per volta facendo attenzione a mescolare dal basso verso l'alto. Grattuggiare la scorza di limone nell'impasto.

A questo punto foderare uno stampo grande o tanti stampi piccoli, a seconda dei vostri gusti, e cuocere in forno statico a 170 gradi per 25 minuti (ciambelline) o per 50 minuti (ciambella grande)

BUON APPETITO!

#dolci

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