Questa ricetta è veramente semplice e si prepara in poco tempo, io l'ho tagliato a fette e l'ho congelato per la colazione...provare per credere!
ingredienti:
250 gr di farina integrale
250 gr di farina di farro
300 ml di acqua
30 ml di olio di oliva
10 gr di sale
un cubetto di lievito
Mescolare assieme tutti gli ingredienti (a parte il sale che va messo per ultimo quando avete già impastato un paio di minuti), impastare tutto per 10 minuti e far lievitare un ora. Reimpastare leggermente e formare un filoncino che metterete nello stampo da plumcake rivestito di carta da forno. Far lievitare un'altra ora e infornare a 200 gradi per 25 minuti.
Far raffreddare e servire o congelare.
